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Mitos y Verdades sobre los Alimentos Transgénicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. En Europa y los EE.UU. no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas. En Latinoamérica, los productos transgénicos … Sigue leyendo


El Chocolate puede ser bueno para la presión arterial y el corazón

Según últimas investigaciones, el chocolate podría reducir la presión arterial y prevenir las enfermedades cardíacas, pero sólo si so le ingiere en pequeñas cantidades. La conclusión la plantea un estudio realizado a más de 19.000 personas, publicado en el European Heart Journal. El referido estudio descubrió que aquellos que ingieren media barra de chocolate a la semana registraban una presión arterial más baja. En los mismos individuos también se comprobó un riesgo 39% menor de sufrir ataques cardíacos y derrames … Sigue leyendo